從外賣市場整體發(fā)展態(tài)勢來看，近年來，我國外賣行業(yè)規(guī)模持續(xù)擴張。2024年，用戶規(guī)模已達(dá)5.45億人，占網(wǎng)民近五成，市場規(guī)模約1.2萬億元，預(yù)計到2025年還將進一步擴大。但隨著市場逐漸飽和，競爭日益激烈，頭部平臺看似優(yōu)勢穩(wěn)固，實則面臨諸多挑戰(zhàn)。

京東外賣：錯位競爭，主打品質(zhì)

京東外賣自宣布入局以來，便以其錯位競爭的策略吸引了眾多目光。它避開了美團和餓了么主攻的30元以下客單價市場，主打“品質(zhì)餐飲+即時零售”的組合拳。京東外賣不僅邀請了眾多品質(zhì)堂食餐飲商家入駐，還通過嚴(yán)格審核確保入駐商家的品質(zhì)。此外，京東外賣還整合了達(dá)達(dá)、閃送等即時配送資源，實現(xiàn)了“中心倉+前置倉+網(wǎng)格站”的三級網(wǎng)絡(luò)布局，部分訂單甚至能做到15分鐘送達(dá)。在傭金方面，京東外賣更是推出了“傭金返還計劃”，承諾長期將費率控制在1%以內(nèi)，遠(yuǎn)低于美團和餓了么的抽傭率。               

面對京東的入局，美團和餓了么如何應(yīng)對？

美團：緊急應(yīng)對，降低傭金

面對京東外賣的競爭壓力，美團迅速做出了反應(yīng)。美團不僅緊急上線了“神券節(jié)”，聯(lián)合70萬家商戶發(fā)放50億補貼，還宣布將降低傭金率以應(yīng)對價格戰(zhàn)。此外，美團還在加快無人機配送試點的步伐，試圖通過技術(shù)創(chuàng)新提升配送效率和服務(wù)質(zhì)量。然而，降低傭金是否能穩(wěn)住美團市場地位有待后續(xù)觀察。因此，美團需要在降低傭金與保持盈利能力之間找到平衡點。

餓了么：強化服務(wù)，提升會員體系

餓了么則選擇了另一條道路來應(yīng)對京東外賣的挑戰(zhàn)。進一步提升了服務(wù)質(zhì)量，尤其是在食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、包裝質(zhì)量等方面下足了功夫。同時，餓了么還完善了會員體系，為會員提供更多專屬優(yōu)惠和服務(wù)，以提高用戶忠誠度。在物流配送方面，餓了么不斷擴大物流網(wǎng)絡(luò)覆蓋，增加物流站點數(shù)量，提升配送范圍和服務(wù)速度。此外，餓了么還利用新技術(shù)提升后臺管理和運營效率，通過AI客服系統(tǒng)快速響應(yīng)用戶的咨詢和問題。

外賣市場經(jīng)過這么多年的發(fā)展，已經(jīng)形成相對穩(wěn)定的市場格局，美團、餓了么雙寡頭占據(jù)絕大部分市場份額。對于京東來說，入局外賣市場，其優(yōu)勢在于其強大的用戶基礎(chǔ)以及配送能力。但外賣市場競爭激烈，除了美團、餓了么，還有抖音、快手等平臺的跨界競爭，京東能否破局還有待觀察。

外賣行業(yè)的快速增長背后，是消費者生活方式的深刻變化。隨著城市化進程的加速和生活節(jié)奏的加快，加之“宅經(jīng)濟”和“懶人經(jīng)濟”的盛行，越來越多的社區(qū)家庭人群選擇通過外賣解決日常飲食需求。據(jù)有媒體報道，每一周，有2.75億人在外賣平臺上解決餐飲需求，其中，4.08%消費者每周點外賣超過20次(平均每天3-4次)，13.52%消費者每周點11-20次外賣(平均每天2-3次)，32.78%消費者每周點5-10次外賣(平均每天1-2次)。換言之，我國約有一半的城鎮(zhèn)居民幾乎每天都會點外賣。不光吃飯靠外賣，哪怕在家做飯，菜可能也是來自電商平臺。

無論哪家外賣平臺能再次勝出，都離不開對社區(qū)場景的布局。社區(qū)是外賣平臺的終極戰(zhàn)場，連接消費者和商家的關(guān)鍵紐帶。通過深入布局社區(qū)場景，外賣平臺可以更好地了解消費者的需求和偏好，提供更加精準(zhǔn)和個性化的服務(wù)。同時，外賣平臺還可以與社區(qū)商家建立更加緊密的合作關(guān)系，共同打造生活服務(wù)平臺，實現(xiàn)資源共享和互利共贏。此外，社區(qū)場景用戶粘性強，口碑傳播效應(yīng)顯著。一旦消費者在某個平臺獲得良好體驗，就會成為該平臺的忠實用戶，并向親朋好友推薦。

其實外賣平臺在社區(qū)布局，美團具有一定的先發(fā)優(yōu)勢。連續(xù)4年投放祥云門社區(qū)門禁廣告，從2021年到2024年的美團財報營收和訂單峰值來看，均保持雙位數(shù)的增長，訂單最高峰值也由2021年的5000萬單增至2024年的9800萬單，確立了美團在外賣行業(yè)的領(lǐng)跑地位。

隨著京東入局引發(fā)外賣市場競爭加劇，社區(qū)場景必然已成為各大平臺爭奪的焦點。未來，外賣市場的發(fā)展將更注重深耕社區(qū)場景，各大外賣平臺為滿足用戶個性化需求，會通過創(chuàng)新品牌營銷方式、豐富內(nèi)容以及運用AI技術(shù)等，不斷提升用戶體驗，搶占市場份額。對于消費者而言，這場競爭無疑是一場福利盛宴，他們將享受到更優(yōu)質(zhì)、便捷、多樣化的外賣服務(wù)。對于祥云門廣告來說，將繼續(xù)深耕社區(qū)場景，為品牌與消費者搭建溝通橋梁，傳遞品牌信息。

未來展望：外賣市場的“新藍(lán)海”

隨著京東的攪動，外賣市場正呈現(xiàn)出新的趨勢。即時零售融合、綠色智能化和全球化布局將成為未來的發(fā)展方向。在這場激烈的競爭中，誰能抓住這些趨勢、誰能為消費者提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，誰就有可能成為新時格局的締造者。